La flor de Azafrán es una especia que se obtiene de una planta de la familia Iridáceas conocida como rosa de Azafrán. El cultivo de esta especia debe de [...]
28 julio, 2015
El proceso del Azafrán
La historia del azafrán
Los orígenes de azafrán han sido localizados en Oriente ya que la época antes de Cristo éste ya era utilizado en la India. En el Antiguo Egipto, el azafrán [...]
3 julio, 2014
El azafrán, su historia y sus propiedades
El azafrán es una especia deribada de los estigmas secos de la flor Crocus sativus. Esta especia se caracteriza por su sabor amargo y su aroma. También [...]
12 abril, 2012