A menudo, muchos cocineros de la alta cocina necesitan innovaciones en sus platos para no perder su popularidad, teniendo la necesidad de buscar productos [...]
15 julio, 2014
Frutas liofilizadas, nuevo ingrediente
La pimienta
La pimienta es las especies más usadas y comercializadas de la historia, por eso, es llamada la reina de la especias, siendo utilizada incluso durante la [...]
7 julio, 2014
La historia del azafrán
Los orígenes de azafrán han sido localizados en Oriente ya que la época antes de Cristo éste ya era utilizado en la India. En el Antiguo Egipto, el azafrán [...]
3 julio, 2014