La canela como tal, proviene del árbol de la canela, es un árbol de hoja perenne de entre unos 10 y 15 metros, procedente se Siri Lanka. La canela es una [...]
26 abril, 2012
La canela, sus usos y sus propiedades medicinales
Las semillas de apio
Las semillas de apio son el fruto disecado del apio, por lo que se utiliza como condimento para diversos platos como estofados, salsas, sopas, etc, debido [...]
26 abril, 2012
Las propiedades nutritivas del ajo
El ajo tiene propiedades salutíferas, y se debe a que estan compuestos por unos componentes de naturaleza azufrada (compuestos sufurados). Su aroma se debe [...]
26 abril, 2012
Las propiedades del enebro
Los enebros forman parte del género Juniperus, coníferas arbóreas o arbustivas, perteneciente a la familia de las Cupresáneas. Existen entre 50 y 67 [...]
12 abril, 2012
El azafrán, su historia y sus propiedades
El azafrán es una especia deribada de los estigmas secos de la flor Crocus sativus. Esta especia se caracteriza por su sabor amargo y su aroma. También [...]
12 abril, 2012
Anís estrellado, sus características y sus propiedades medicinales
El anís estrellado es una especia que se asemeja al anís en su sabor, que se obtiene del pericarpo con forma de estrella del Illicium verum. El anís [...]
12 abril, 2012
La albahaca, sus propiedades curativas
La albahaca es una planta herbácea de la familia de las labiadas, de origen tropical. En España es muy común y se cultiva en jardines y macetas. Se [...]
12 abril, 2012
La historia del azúcar
La historia del azúcar se remonta a casi 5000 años, y su expasión por el mundo está relacionada gracias a las conquistas de sitios totalmente desconocidos [...]
12 abril, 2012
La flor de sal natural, su proceso de recolección y sus características
La flor de sal es una sal pura, obtenida a base de técnicas tradicionales en Europa. La obtención de la flor de sal se produce a la caida del sol, por [...]
12 abril, 2012